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DOMAINE CASTERA Caubeigt 2019 Jurançon 75cl Blanc doux

€18,10

Cépage : Petit Manseng 100%

Dégustation : Belle robe or, nez puissant fruits exotiques confits, d'ananas rôti, une bouche voluptueuse, gourmande, soulignée d'une très belle acidité typique des vins moelleux de Jurançon de l'attaque jusqu'à la longue finale, très bel équilibre !

🍷 Température de service 12°, grande garde possible

Franck Lihour, fort de ses expériences à l’étranger, s’est installé en 2014 sur le domaine familial de 5 générations. Les vignes sont travaillées dans le respect du bon sens paysan,  basé sur l’observation et le ressenti. La lutte contre les maladies de la vigne se fait avec des produits naturels (cuivre, soufre, huiles essentielles,...) et les sols sont nourris avec du fumier, des roches, et de multiples plantes (céréales, légumineuses, crucifères). Les vendanges se font à la main et par tris successifs, les vinifications se veulent simples et les élevages doux (inox ou grands contenants). Bref, ses cuvées sont authentiques, fruitées et profondes à la fois, et révèlent toute la minéralité des beaux terroirs de Jurançon.

 # Apéro / Tapas, Asiatique, Bio non certifié, Desserts, Fromages, Fruité, Petit Manseng, Puissant, Sud-Ouest