Cépages : 60% Tannat et Cabernet Franc / Sélection massale
Terroir : Argilo-limoneux
Elevage : Barrique de 2 et 3 vins
Dégustation : Une cuvée qui rassemble finesse et rondeur, du fruit noir, la mûre, le cassis, la finale est marqué par sa longueur et sa vivacité.
🍷 Température de service 18°, petit carafage de 1h conseillé
C'est Sylvain qui incarne dorénavant depuis 2019 la nouvelle génération du Domaine familial Laougué. Vignoble du Madirannais sur la commune de Viella, ce sont 30 hectares qui sont cultivés en culture biologique. Les sols représentent une véritable mosaïque : argilo-calcaire à galets roulés (côteaux exposés plein sud), gravettes substrats argilo limoneux (sol drainant et sec), argilo limoneux (en bas de côteaux) & argiles rouges à galets roulés (parcelle exposée Nord). Sylvain a une vision tout à fait qualitative des cuvées qu’il souhaite élaborer avec une son approche parcellaire. Les vins sont accès sur la buvabilité, la gourmandise et la précision, loin des stéréotypes des Madirans austères d’autrefois. Les vinifications sont douces et naturelles (sans soufre, levures indigènes).
#Rouge, Bio, Fruité, Sud-Ouest, Tannat, Cabernet-Franc, Fruits noirs, Tanins fins, Viande rouge
