DOMINIQUE ANDIRAN Pissenlits 7002 Les Oubliés Vin de France (Gers, Vin Jaune) 75cl Blanc
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Uniquement disponible en PÉPITES Dominique Andiran Nature Sud Ouest 6 bouteilles
Cépage: Gros Manseng
Dégustation : Ce vin porte ce nom "Les Oubliettes" car il est resté 12ans sous voile dans 2 barriques oubliées au fond du chai.... !! Le nez est très expressif, de belles notes d'agrumes confites, de mandarine au sirop, de citron confit, beaucoup d'épices, le curry, la cardamome, la douceur du Gros Manseng se fait sentir en bouche, la finale oxydative est très longue...
🍷 Température de service 14°, grand potentiel de garde.
Dominique Andiran, vigneron au tempérament affirmé qu'on ne présente (presque !) plus, est installé proche de chez nous à Montréal du Gers, dans la partie gersoise de l'Armagnac. Il a l’art et la manière quasi innée de faire du vin ! C’est un des meilleurs vignerons autodidactes de vins natures de son époque ! Des blancs, des rouges, des oxydatifs… ses vins « natures » reflètent la personnalité singulière du vigneron !
Ce sont 7 hectares de vignes, beaucoup de travail manuel à la vigne et très peu d'effort en cuve... il faut laisser la nature s'exprimer. Pour les amoureux de vins natures et les curieux, il faut vraiment les avoir dégustés !
#Jaune/Oxydatif, Sud-Ouest, Bio, Vin Naturel, Gros Manseng, Vin de garde, Fromages, Volaille.
Informations complémentaires
Contenance: 75cl
Méthode de Travail:
