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FOLLE AVOINE Cantarille 2018 Pays d'Oc 75cl Rouge

€9,00

Cépage : Syrah 60%, Grenache 25%, Carignan 15% 

Dégustation : Beaucoup d'élégance pour ce Cantarille soyeux, presque floral. La bouche est harmonieuse et parfaitement équilibrée. Accords mets et vins: Il sera le compagnon idéal d’une pièce de gibier à laquelle il disputera la première place.

🍷 16-18°C

Les vins "Folle Avoine" sont issus d'un domaine de 10ha situé dans le département de l'Hérault sur trois communes voisines: Vendargues, Saint-Aunès et Castries. Cette répartition des terres permet l'originalité d'un terroir fait ici de galets de roche siliceuse, là d'un sol argilo-calcaire, ailleurs de marne grise. Des cépages authentiques comme le Carignan, le Cinsault et le Grenache, autant qu'actuels avec le Cabernet-Sauvignon, le Sauvignon, le Merlot, la Syrah ou le Viognier vieillissent sur ces terres.

Ces vignes, cultivées dans la plus pure tradition, nourries avec des amendements organiques et soignées avec des éléments minéraux et végétaux, ont donné ici le meilleur d'elles-mêmes.

 

Languedoc, Syrah, Grenache Noir, Carignan, Rouge, Floral, Elégant, Bio, Nouveauté, Gibier, Agneau