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GEORGES REMY Les 4 Terroirs no18 Extra Brut 2018 - Dég. 12/2021 1er Cru Champagne 75cl Blanc

€48,90

Cépages : 68% Pinot noir et 32% Chardonnay

Vendange 2017 avec réserve 2014, 2015, 2016, vinification et élevage en fûts de chêne sur lies fines ; dosage 3,5gr/L, ni filtré, ni collé.

Dégustation Un champagne 1er cru assemblage des quatre villages du domaine non dosé d'une grande finesse et fruité remarquable avec une finale droite exprimant les sous sols de craie caractéristique.

🍷 Température de service 10-12°C

Georges Rémy exploite 4,5 Hectares à Bouzy sur la Montagne de Reims avec des parcelles sur Bouzy, Ambonnay, Tauxières et Louvois. Des Champagnes Grand Cru et 1ers crus en Agriculture Biologique.

C'est l'un des vignerons les plus brillants de Champagne. Installé à Bouzy, village réputé pour ses Pinots Noirs, il élabore des champagne remarquables de complexité et des Coteaux Rouges qui allient délicatesse et expressivité. Georges Remy apporte un grand soin au travail du sol et de la vigne. Ses sols sont charrutés depuis 2012.

#Apéro / Tapas, Asiatique, Biologique, Champagne, Chardonnay, Fruité, Méthode traditionnelle, Pinot Noir, Poisson, Puissant, Vin naturel, Volaill