Cépages : Nielluccio 75%, Sciaccarellu 25%
Terroir : Sol argilo-granitique, quelques schistes
Vinification / Elevage : Pressurage direct, élevage 5 mois sur lies fines
Dégustation : une bouche mûre et puissante qui appelle un repas ! Tentez un tian de légumes ou un rouget grillé sur une table de terrasse !
🍷 Température de service 10-12°
Nous préférons vous mettre en situation direct : le Domaine Giacometti est situé dans un décor de rêve !!! En plein coeur du Désert des Agriates, tout proche du Golf de Saint-Florent, Sarah & Simon (frère et soeur), reprennent les rênes de ce domaine familial de 3 générations aujourd'hui. Le désert des Agriates, qui n'a rien de désertique, fait partie de l'AOC Patrimonio depuis 1987 - l'AOC, elle, date de 1968. Il a comme caractéristique d'avoir un sol granitique et une morphologique en cuvette qui permet de garder de l'eau en sous-sol et d'y laisser le vent s'engouffrer. Les vins sont ensoleillés et hyper juteux, avec une bonne dose de fraîcheur ! ☀️
#Corse, Nielluccio, Sciaccarellu, Rosé, Bio, Poisson, Barbecue, Fromage chèvre frais, Légumes,
