DOMAINE HAUGAROT André Jean 2017 Jurançon 75cl Blanc

€14,80

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Cépage : Petit Manseng

Dégustation : belle robe or, nez puissant et élégant de fruits exotiques confits, d'ananas rôti, une bouche voluptueuse, gourmande, soulignée d'une très belle acidité typique des Jurançon de l'attaque jusqu'à la longue finale, très bel équilibre.

🍷 Température de service 12°

 Jean-Pierre Proharam a créé son domaine en 2004. Son père avait déjà quelques vignes dont la vendange était vendue à la coopérative. Situé sur les coteaux de Lasseube, ses vignes possèdent de belles expositions avec le beau Pic du Midi d'Ossau en arrière-plan. Jean-Pierre est très soucieux de l'environnement et du bon soin des ses vignes ; tout est travaillé en Agriculture biologique et en biodynamie avec un soin de l'observation accru ! Très attaché à la culture occitane, les noms de ses cuvées s'y réfèrent : "Sonque Ta Tu" ("Rien que pour toi" pour sa fille), Esberit ("Fougeux" pour son fils).

Pour la petite anecdote, Jean est le prénom donné à l'aîné depuis 4 générations en hommage au Pic du Midi d'Ossau, surnommé par chez nous "Jean-Pierre" !

 # Apéro / Tapas, Asiatique, Bio non certifié, Desserts, Fromages, Fruité, Petit Manseng, Puissant, Sud-Ouest