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HAUT BERBA Le Jardin de mon Père 2019 Vin de France 75cl Blanc

€19,00

Cépages : Gros Manseng et Petit Manseng

Dégustation : une robe peu filtrée qui intrigue, un nez sur les agrumes confites, une note oxydative, une bouche pleine, qui en impose, mais fine et fraîche, une finale qui s'étend sur de légers amers. 

🍷 Température de service 12°, bien aérer dans votre verre avant dégustation !

 

Vincent Maysounave s'est associé à Fabien Jouves pour créer conjointement cette cuvée sur le jurançonnais, plus exactement du côté de Lucq-de-Béarn. Il y a quelques années, alors que Vincent avait consacré énormément de temps et d'énergie à planter et structurer seul son vignoble, il est pris par une attaque de flavescence dorée et est contraint de tout arracher... Plusieurs hypothèses se succèdent dans sa tête, dont l'idée de tout arrêter. Puis il s'y remet ! Heureusement, ce n'est à l'époque pas son unique source de revenu. Il décide donc d'un vignoble plus petit, composé de plants de bonne qualité issus de sélection massale. Son ami Fabien Jouves lui propose de vinifier chez lui à ses côtés. Cette cuvée est donc née et elle casse encore les codes des Jurançons que l'on peut connaître. C'est sans se rappeler d'un autre vigneron, sur Lucq-de-Béarn, qui avait de même cassé les codes de l'appellation... 

# Bio non certifié, Vin Naturel, Fromages, Gros Manseng, Minéral, Petit Manseng, Poisson, Porc, Puissant, Sud-Ouest, Vin de garde, Volaille,