DOMAINE ILARRIA 2017 Sans Soufre Irouleguy 75cl Rouge

€25,00

Cépages : Cabernet Franc, Tannat

Dégustation Un vin naturel et rouge à base de Cabernet Franc et Tannat peaufiné depuis 2008. Ce vin n'a aucun ajout de soufre, d'où son nom, tout simplement Sans Soufre. Élevé en alternant des passages en barriques puis en cuves, ces vins sans sulfites présentent volume, rondeur et finesse en bouche pour accompagner des diverses plats comme la viande rouge ou canard. 

🍷 Température de service 18°, carafage conseillé 1 à 2 h avant, potentiel de garde 10 ans et plus

 

Domaine Ilarria sur l'appellation AOC Irouléguy se trouve dans les Vallées de St Jean Pied de Port et Baigorry. Installé sur 10 hectares des vignes depuis plusieurs générations le domaine fait partie des pionniers Bio de l'appellation. Toujours dans le but de travailler avec la nature, le domaine s'inspire des principes du microbiologiste Japonais Masonobu Fukuaka. Les vins ne sont pas chaptalisés, ni désacidifiés, ou autre intervention chimique. Les vins sont très peu sulfités afin de garder toutes les qualités organoleptiques du vin. 


# Sud-Ouest, Rouge, Cabernet-Franc, Tannat, Cabernet-Sauvignon, Bio, Velouté, Tanins fins, Fruits noirs, Epicé, Barbecue, Viande rouge, Gibiers