Cépages : Colombard et Ugni Blanc
Dégustation : Un nez de fruits frais, une bouche longiligne caractéristique des tensions de par chez nous !
🍷 Température de service 10/11°
Sébastien Fezas a repris récemment le domaine familial Jean Daugé à Courrensan dans le Gers. Le vignoble compte 30 ha travaillés en agriculture biologique et vinifiés le plus naturellement possible. Mais c'est seulement 2 ha environ (Syrah, Tannat, Colombard, Ugni Blanc, Manseng) qui sont destinés à ses propres cuvées, le reste de ses jus étant destiné au négoce pour des amis vignerons. Toutes ses cuvées présentent la fraîcheur et la tension caractéristiques des vins du Sud-Ouest !
# Biodynamie, Colombard, Ugni Blanc, Sud-Ouest, Fromage, Cuisine Asie, Blanc
