Cépages : Colombard et Ugni Blanc
Terroir : Sols argilo-calcaire
Dégustation : Un nez de fruits frais, citron confit et son zeste, une bouche longiligne saline, pleine sur une finale intense de macération du fruit !
🍷 Température de service 10/11°
Sébastien Fezas a repris récemment le domaine familial Jean Daugé à Courrensan dans le Gers. Le vignoble compte 30 ha travaillés en agriculture biologique et vinifiés le plus naturellement possible. Mais c'est seulement 2 ha environ (Syrah, Tannat, Colombard, Ugni Blanc, Manseng) qui sont destinés à ses propres cuvées, le reste de ses jus étant destiné au négoce pour des amis vignerons. Toutes ses cuvées présentent la fraîcheur et la tension caractéristiques des vins du Sud-Ouest !
#Sud-Ouest, Blanc, Biodynamie, Colombard, Ugni Blanc, Fromage, Apéro / Tapas, Cuisine Asiatique, Poissons.
