Cépage : Gamay
Parcelle située sur le Cru "Madargues", sols de sables, vignes de 30 à 60 ans d'âge, exposition sud, petits rendements, macération carbonique puis pressurage, élevage cuve, sans sulfites ajoutés.
🍷 Température de service 16°
Jean Maupertuis est vigneron en Auvergne, sur des parcelles face à Clermont-Ferrand à Saint-Georges-sur-Allier. Ce Monsieur, d'une grande gentillesse et humilité, décide de s'installer en 1996 après un début dans une toute autre carrière. Son idée, être proche de la nature et travailler naturellement. Sa petite porte de chai ne paye pas de mine, pourtant derrière Jean travaille minutieusement et ses vins n'ont cesser de plaire ! Jean cultive un peu plus de 3 ha de Gamay et Pinot Noir, ses vins sont frais avec des degrés plutôt faibles grâce à l'altitude des parcelles (450 m).
#Vin naturel, Auvergne , Rouge, Gamay, Fin, Frais, Elégant, Viande rouge, Porc, Légumes, Fromages.
