Cépages : 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 40% vin de réserve
Issu de 8 villages des Coteaux Sud d'Epernay. Terroir de limons, argiles, marnes puis silex et calcaire en surface. Sous-sol calcaire.
Dégorgement 07-2021
Dosage 4.5 gr/L
🍷 Température de service 10°, surtout pas trop froid !
# Apéro / Tapas, Asiatique, Biodynamie, Champagne, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, Coup de cœur, Fruits de mer, Minéral, Méthode traditionnelle, Vif, Volaille
