LES DEPLAUDE DE TARTARAS Regards Croisés 2019 VdF (Rhône Nord) 75cl Blanc

€19,00

Cépage : Ravat (cépage hybride interspécifique), Clairette, Roussanne, Jacquère

9 mois en cuve béton ovoïde

Dégustation : élevée en cuve béton ovoïde, cet assemblage donne naissance à un blanc à la fois frais et complexe. Bouche onctueuse, jolie matière qui ne cède en rien à la vivacité et à l'élan du vin.

🍷 Température de service 10-12°C, carafer le vin avant son service.

C'est au croisement de plusieurs régions en vallée du Rhône Nord, au dessus du Parc Régional du Pilat, que s'est crée le Domaine des Déplaude de Tartaras de 7 ha aujourd'hui . Anne et Pierre-André Déplaude s'attachent à faire renaître le vignoble de la vallée du Gier (située entre Lyon et Saint-Etienne) ancien vignoble de plus de 1500 hectares avant les années 50 qui abreuvait les ouvriers des usines de la région. De nos jours, il ne reste qu’une cinquantaine d’hectares entretenus par des particuliers et les Déplaude! Les vinifications douces, en levures indigènes permettent de guider le raisin vers des vins sans artifices, au plus près du terroir.

# Rhône Nord, Clairette, Roussane, Ravat, Vif, Fruité, Complexe, Blanc, Bio, Cépage méconnu, Nouveauté, Poisson, Volaille, Apéro / Tapas