MAS MELLET Le Chemin des Salines 2020 Vin de France 75cl Rouge

€15,20

Cépages45% Cinsault, 45% Grenache et 10% Syrah

Cuvaison très courte, très peu d'extraction.

SO2 : 15 m/l à la mise

Dégustation : juteux et croquant, d'une grande délicatesse

🍷 Température de service 16°, carafage conseillé d'une petite heure !

Emilie et Brice reprennent en 2002 un domaine en terre gardoise tout proche des étangs de la Camargue ! L'envie de travailler en agriculture biologique et biodynamique se fait très vite sentir ; ils décident donc de diminuer la superficie de leur vignoble à 16 ha pour en faciliter le travail, adoptent des moutons qui oeuvrent l'hiver et tous deux se laissent guider en fonction du terroir...

# Languedoc, Vin de France, Rouge, Cinsault, Syrah, Grenache Noir, Bio, Biodynamie, Epicé, Fin, Apéro / Tapas, Viande rouge, Cuisine épicée