DOMAINE MAZIERE Carignan 2018 VdF (Corbières) Sans Soufre 150cl Magnum Rouge

€65,00
Cépage : Carignan

Dégustation : fruits noirs, délicatesse, élégance, longueur

🍷 Température de service 18°, carafer 2h avant service.

Fabrice Monnin a eu une première vie dans sa cave bar à vin "les zinzins du vin" à Besançon, avant d'avoir eu envie de passer de l'autre côté du décor ! C'est en 2013, en tant que vigneron autodidacte passionné de vins à l'ancienne, qu'il s'installe au domaine Mazière en 2013 en compagnie de son épouse Momoko ! Le domaine est situé à Padern, un petit village au pied de la montagne de Tauch dans l'Aude, dans les montagnes sauvages des Corbières... Lui qui a vécu ses plus belles émotions de dégustations "dans de vieilles barriques au fond de cave fraîche", c'est dans cette lignée que ses vins sont entièrement naturels et issus des ses uniques parcelles de garrigue plantées de plusieurs cépages.

# Carignan, Structuré, Fin, Fruité, Vin naturel, Agneau