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MICHEL COUVREUR Tria Juncta In Uno 1989-2019 49,92° 50cl France

€1.261,00

Michel Couvreur Whiskies est né en 1989; Nous proposons un assemblage qui se voulait exceptionnel à la mémoire de ces trente dernières années et montrer qu'un Blended Malt whisky peut être de très grande qualité. Assemblage de trois single malt whiskies: deux très classiques de 25 et 29 ans, élevés en futs de PX et le mythique Bere Barley distillé en 1986 dans les Orcades par Michel Couvreur, qui rêvait d'un whisky à base d'orge sauvage, très peu utilisé actuellement du fait de son faible rendement. Tri Juncta in Uno traduit en latin l'art de l'assemblage: ne faire qu'un à trois. Pour l'habiller, une touche british avec un coffret en cuir cousu main par les Ateliers français "La Malle Bernard", habitués des malles pour les voitures Morgan.

Dégustation: Robe sombre, nez xérès, réglisse et tourbe, bouche concentrée, onctueuse et puissante, finale sauvage douce et rustique à la fois.

 #Embouteilleur Indépendants, France, Pure Malt Blend, Sherry Cask, Whisky d'Exception