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PIERRE MENARD Orion Alpha 2020 Anjou 75cl Rouge

€25,30

Cépage : Cabernet-Franc 100%

Assemblage de 2 parcelles, égrappée à la main et élevé 12 mois.

Dégustation : toucher de bouche délicat aux tanins soyeux, et au fruité sur la finesse.

🍷 Température de service 16-18°, une cuvée à encaver 2 ou 3 ans pour les patients !

 

Pierre Ménard est originaire d'Anjou et s'y est installé, à Faye d'Anjou, où chaque année il agrandit son petit vignoble. Pourtant il a beaucoup bourlingué avant, notamment dans le Douro au Portugal, en Hongrie où il est marqué par son expérience et les terroirs, au Canada, Nouvelle-Zélande, Pauillac (Château Latour)... Et c'est toujours en se posant mille questions et avançant très humblement qu'il travaille avec passion ses petites parcelles le soir et le weekend, alors qu'il s'occupe toujours des vignes de ses parents (coopérateurs) en semaine... Ses parcelles possède des sols d'une grande complexité et différents encépagements comme le Chenin, Cabernet-Franc, Sauvignon. A la vigne, couverts végétaux, interventions minimales, labour. Et dans son corps de ferme rénové, on y retrouve les vinifications peu interventionnistes et longs élevages comme il les aime... Pierre Ménard fait partie des vignerons montants d'Anjou de part ses belles cuvées précises !

# Cabernet Franc, Structuré, Charnu, Fruité, Rouge, Bio non certifié, Nouveauté, Porc, Légumes, Viande rouge