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ROLAND SCHMITT Riesling Glintzberg 2021 Alsace 75cl Blanc

€13,50

Cépage : Riesling

Dégustation : Nez très gourmand, on retrouve des notes de fruits mûrs, fruits blancs, agrumes. Bouche digeste, agréable et gourmande ! La trame est subtile, profonde, sur une silhouette longue et rectiligne qui rebondit sur la fraîcheur. La finale est marquée par l’acidité et la salinité, signature du terroir. Jeune, c’est le côté variétal du Riesling qui domine mais le terroir s’intensifie avec le temps et participe à l’équilibre du vin.

🍷 Température de service 10°

 

Roland Schmitt a fait partie d'une génération d'après-guerre convaincue et confiante dans le potentiel du vignoble alsacien pour élaborer de grands vins. Il a d'ailleurs fait partie de ceux qui ont élevé les premiers Grands Crus. Il décède accidentellement en 1993 laissant son épouse, au tempérament méditerranéen, gérer le domaine et apporter un souffle nouveau ! Aujourd'hui, ce sont ses 3 enfants qui ont rejoint le domaine. La démarche est résolument tournée vers le vivant pour préserver sur le long terme les terroirs ainsi que les vins qui y sont et seront produits. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis plus de 10 ans et les doses de SO2 sont minimes. Les vins sont sincères, précis, reflétant chacun des terroirs.

#Alsace, Riesling, Vif, Fruité, Minéral, Bio, Fruits de mer, Raclette / Fondue / Tartiflette, Choucroute, Poisson