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ROLAND SCHMITT Sylvaner Grand A 2019 Alsace 75cl Blanc

€11,50

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Provenant de parcelles plantées il y a 35 ans sur l’Altenberg de Bergbieten d’où sa dénomination de « Grand A ». 

Le Sylvaner Grand A est marqué par l’identité de l’Altenberg : La tension et le relief. Robe limpide et brillante à reflet jaune vert. Nez frais et subtil sur des arômes d’herbes fraiches. L’ attaque en bouche est éclatante et précise. 

Bel équilibre entre les tanins du fruit, un côté vineux, le tout porté par une acidité tout en finesse. Finale sur les agrumes qui rappellent le côté étincelant de l’attaque. Ce Sylvaner se marie aussi bien avec des coquillages ou un poisson grillé qu’avec une belle assiette de charcuterie. 

Alsace, Sylvaner, Minéral, Salin, Bio, Surprenant, Fruits de mer, Raclette / Fondue / Tartiflette, Choucroute, Poisson