Cépage : Gamay 100%
Macération semi-carbonique
Dégustation : Croquant, juteux, hyper fruits rouges, léger épices
🍷 Température de service 16°
Sébastien Bénard, jeune vigneron, s'est installé en 2015 sur 4 ha environ autour de Voiron. Convaincu de l'agriculture biologique dès le début, il souhaite contribuer à la mise en avant des cépages et des terroirs de l'Isère, véritables marqueurs d'identité ! Il a d'ailleurs planté 2 ha de cépages rares et oubliés tels que la Verdesse, le Persan, l'Etraire ou encore le Servanin ! Il a également la chance d'exploiter sur certaines de ses parcelles de vieilles vignes, âgées pour la plupart d'une cinquantaine d'années, certaines étant même plus que centenaires ! L'identité de ses vins est résolument alpine ! Et c'est à découvrir !
# Savoie, Gamay, Rouge, Fruité, Fruits rouges, Frais, Bio, Apéro / Tapas, Barbecue, Fromages, Porc, Raclette / Fondue / Tartiflette
