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SOL TARASCO Extra Aged 10ans 42° 70cl Rhum Vieux Mexique

€57,00

DégustationSéduisante, sèche et explosive. Saveur claire de chêne grillé, de vanille et d'épices.

La canne à sucre est cultivée à plus de 1270 mètres d’altitude. Le Sol Tarasco est produit en utilisant les méthodes de production traditionnelles, la distillation se fait en Pot Still en cuivre, avant d’être vieilli dans des barriques d’ex-bourbon et de xérès pendant au minimum 10 ans. Ce Charanda est embouteillé à 42°. Il n’y a pas d’ajout de sucre.

C'est une longue histoire de famille pour les Pacheco! Depuis plus de 113 ans ils produisent les meilleurs Charanda (une boisson alcoolisée similaire à un rhum) dans le ville d'Uruapan dans l'état de Michoacan, Mexique. Mais l'histoire remonte encore plus loin dans le temps. Ils passent de la fabrication de mezcal à la distillation de la canne à sucre, une boisson plus en vogue et plus rentable. Miriam Pacheco dirige l'entreprise familiale et perpétue ainsi la tradition de fabrication de Charanda. La volonté des Pachecos de protéger et de préserver la tradition de distillation de la canne à sucre de la région s’illustre en 2003 alors que la famille obtient la création de la D.O. (Appellation d’origine) protégeant ainsi l’ensemble des producteurs de Charanda.

#Rhum, Mexique, Rhum Vieux