STEPHANE MAGNIEN Coteaux Bourguignons Pur Pinot Noir 2019 75cl Rouge

€15,00

Cépage : Pinot Noir

Vignes situées en bas du village (Gué), sol riche et profond mais également assez argileux. Parcelles plantées en 1960 et 2009.

Dégustation : un joli nez gorgé de fruits rouges et noirs. En bouche, toujours du fruit et des tanins souples. Une belle longueur, un vin d'une belle finesse pour cette gamme de prix !

🍷 Température de service 16°, potentiel de garde environ 5 ans

 

Stéphane Magnien est l'actuel propriétaire du domaine de 4.5 hectares, dont les parcelles se situent sur Chambolle-Musigny, Morey Saint-Denis et Gevrey-Chambertin couvrant toute la gamme d'appellation régionale au Gand Cru.

Depuis la toute première génération en 1897, les vignes n'ont jamais connu de désherbant, préservant ainsi la vie des organismes du sol, forçant les racines des plants de vignes à descendre profondément pour tirer une grande typicité des climats. Vendange manuelle, vinification traditionnelle, élevage de 14 à 18 mois selon les parcelles, ni filtration ni collage avant la mise en bouteille. Loin des vins médiatiques, ils sont comme on les aime : subtil, structuré, long et sapide en bouche, respectueux du terroir et du millésime.

 

# Volaille, Rouge, Porc, Pinot Noir, Fruité, Fromages, Elégant, Bourgogne