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STEPHANE MAGNIEN Coteaux Bourguignons Tradition 2020 75cl Rouge

€15,00

Cépages : 50% Pinot Noir, 50% Gamay

Assemblage de deux parcelles situées en bas du village (Barrière et Gué), ces vignes au sol riche et profond sont également assez argileuses. Parcelles plantées en 1960-1980.

Dégustation : des arômes très frais de cassis et de petits fruits noirs et rouges. L'attaque en bouche est fraiche et dynamique, les tanins très fondus. 

🍷 Température de service 16°, potentiel de garde 2-3 ans

Stéphane Magnien est l'actuel propriétaire du domaine de 4.5 hectares dont les parcelles se situent sur Chambolle-Musigny, Morey Saint-Denis et Gevrey-Chambertin couvrant toute la gamme d'appellation régionale au Gand Cru.

Depuis la toute première génération en 1897, les vignes n'ont jamais connu de désherbant, préservant ainsi la vie des organismes du sol, forçant les racines des plants de vignes à descendre profondément pour tirer une grande typicité des climats. Vendange manuelle, vinification traditionnelle, élevage de 14 à 18 mois selon les parcelles, ni filtration ni collage avant la mise en bouteille. Loin des vins médiatiques, ils sont comme on les aime : subtil, structuré, long et sapide en bouche, respectueux du terroir et du millésime.

# Volaille, Rouge, Porc, Pinot Noir, Gamay, Fruité, Fromages, Elégant, Bourgogne