OLLIER TAILLEFER Allegro 2024 AOP Faugères 75cl Blanc

Cépages : Vermentino (ou Rolle) 50%, Roussanne 40% & Carignan Blanc 10%

Terroir: Coteaux de schistes, exposés plein Sud. Altitude de 250 à 300 mètres.

Elevage : Cuve Inox, sans sulfites ajoutés

Dégustation : Nez de fleurs blanches, et fruits à chair blanche : poire. En bouche les agrumes, fleur de tilleul, citronnelle s'expriment ... Attaque ronde, riche, minérale avec le coté fumée en finale!

🍷 Température de service 10-11° 

Chez Ollier Taillefer, l'histoire est familiale. 5ème génération de vignerons, Luc et Françoise perpétuent l'héritage en veillant sur 36 hectares de vignes sur les schistes de Faugères. Etablis sur la commune de Fos et déterminés à faire rayonner leur terroir, l'agriculture bio comme sacerdoce et un travail de la vigne vertueux, leurs permettent de produire des vins de caractère et de plaisir.