LES ABRIGANS La Jajathèque 2024 Vin de France (Corbières) 75cl Rouge

Cépages : Majorité de Carignan avec un peu de Grenache noir

Terroir: Schistes et calcaires

Dégustation : Jus frais et digeste, porté par les fruits rouges et noirs. 

🍷 Température de service à 15°

L'histoire débute en 2015 pour Laura Lees et Arthur Joly, quand ils récupèrent 8 hectares de vignes abandonnées et en piteux état sur la commune de Villeneuve-les-Corbières. Après des travaux titanesques à la force du poignet et d'une poignée d'amis, ce jeune couple sort sa première cuvée en 2017. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 10 hectares, dont la grande majorité ne est pas issue des 8 originels. Les vinifications se veulent naturelles, les raisins typiquement languedociens, carignan, grenaches noirs, gris et blancs, cinsault, syrah, macabeu,  muscats d' Alexandrie et petits grains, pour des vins tout en fraîcheur et équilibre.

# Languedoc, Rouge, Carignan, Grenache Noir, Naturel, Biodynamie,  frais, Fin, Apéro / Tapas, Charcuteries, Légumes grillés