23: Palais Curieux Août 2023

Pour les amoureux de nature, Benoît Courault est de retour avec un PetNat "Ephémères", un super petit chenin le "Petit Chemin"...pas si petit d'ailleurs et un pineau d'aunis gouleyant "Le Verger de l'Étang" à tomber d'émotion....................Mélanie & Aymeric Hilaire de "Mélaric" sont de retour aussi. Les vins de Saumur, plus denses que les vins d'Anjou avec de belles couleurs et quelle qualité de tannins, du cousu main..... et bien sûr son fameux "Globules Roses" qui s'accorde parfaitement avec des salades de fruits ou un Pavlova garni des fraises ou en solo à l'apéritif!Et pour les Palois qui connaissent Daniel Cracker quand il animait des dégustations de vins, vous pouvez maintenant découvrir son travail en tant que vigneron! Puisque "freschement"... installé en Anjou avec son ami/associé Marc Houtin, ils ont repris un vignoble déjà labellisé bio les "Vignes du Fresche" et 2022 est leur premier millésime.... et c'est une belle réussite!

Les merveilleux vins des Rols Brothers, Jo et Pat à Conques sont de retour ! La "Vinzelle" 2022 le rosé pas tout rose... plutôt bien foncé mais quelle fraîcheur, un régal absolu! La "Coquille" 2022 si juteuse est irrésistible...comment font-ils ? Quand on y goûte on ne peut plus s'en passer! Et puis Pauline Broqua au domaine des Buis, la voisine d'Entraygues (à prononcer "Entraille"... attention!) plus au nord.. plus proche de l'Aubrac et du Cantal, une leçon de finesse, des maturités justes, des épices, de la fraîcheur en rouge puis un étonnant et ravissant blanc issu du cépage Chenin...mais que fait-il là celui-ci? Nous en tous cas, on est bien contents!Puis descendons au sud dans le Gard aux portes du Parc Naturel de Camargue au Mas Mellet! Ces petites collines constituées de vignes vieilles et basses juste au-dessus des marais salants avec la brise marine chuchotant sa musique douce. Un enchantement que l'on retrouve traduit dans les vins infusés du Mas, jamais lourds ni bodybuildés, juste un peu d'air, du sel, du soleil mais habillés d'ombre aussi et de la sève des vignes!

Les 2021 de Stéphane Magnien dans la Côte de Nuits à Morey Saint Denis sont là et nous en sommes plus que réjouis :):) Vigneron très discret, travailleur, passionné, ces crus sont l'essence du terroir, de son observation, de son respect, du bel ouvrage. Ce millésime renoue avec le véritable aspect croquant et vivifiant du pinot noir après deux millésimes solaires! Malheureusement le vignoble avait été frappé par de cruelles gelées et les volumes furent réduits de manière drastique (jusqu'à 80% sur certaines parcelles!) donc peu de vins à vous proposer...

Pour terminer ce voyage, nous vous emmènerons au Chili dans la région de Maule à 400km au sud de Santiago. Louis-Antoine Luyt découvre cette région en 1998, passionné de cuisine puis de vin, il se forme à Beaune en Bourgogne avec l'objectif de travailler le plus naturellement possible. Il se rapprochera de vignerons emblématiques très mode "nature" comme Marcel Lapierre ou Philippe Pacalet. Le cépage là-bas est le Païs avec des vignes pré phylloxériques âgées jusqu'à 300 ans, juste incroyable! Ce sont des pieds noueux, enroulés, épais ressemblant plus à des arbustes sous lesquels vous pourriez vous abriter du soleil et des cépages que nous connaissons mieux comme le carignan, syrah ou pinot noir. Ses vins sont des voyages étonnants qui bousculent nos principes et les équilibres que nous connaissons! Et à des vrais prix de vigneron.. alors profitez, découvrez! ;)