Décembre festif, décembre féérique, décembre magique. Période de partages, de retrouvailles, de joie et d'émotions, passez la porte de la Cave du Palais pour trouver le cadeau idéal à mettre sous le sapin ou agrémenter vos repas de fin d'année de jolis flacons d'artisans. Joyeuses Fêtes!!!!!!!!
Trouver en bas l'agenda des dégustations libres pour ce mois de Décembre.
Les abonnements, des cadeaux toute l'année
Surprenez vos proches en leur offrant l'un des deux abonnements de la Cave du Palais. Que vous soyez libres ou fins, amateurs néophytes ou avisés, nos offres mensuelles sauront répondre à votre soif de découvertes épicuriennes : petits domaines, appellations méconnues ou pas, vins du monde. Ces abonnements au mois ( vous pouvez choisir à votre guise) permettront à celui ou celle qui le recevra d'aller de surprises en surprises, de découvrir et de goûter des vins auxquels il n'aurait même pas pensé. Il pourra même briller en société grâce au fascicule explicatif sur les vins et les domaines ainsi que des accords mets et vins pour accompagner au mieux ces jolis breuvages.
Sur la table bien dressée, coquillages et crustacés
Les repas de fin d'année sont une ode à l'iode: huîtres, palourdes, moules, langoustines, Saint-Jacques et autres agapes marines. Pour une jolie natation synchronisée, cap sur des blancs fraîchement zestés, finement salins, minéraux à souhait. Il n'y a plus qu'à se jeter à l'eau (de mer évidemment)!!!
Volailles et vins, ne soyez plus le dindon de la farce
Noël, son sapin, ses cadeaux, ses flocons (oui nous sommes des gens optimistes) et … son chapon.
Pour éviter de courir comme un poulet sans tête, rendez-vous à la Cave du Palais où vous retrouverez cette année encore les magnifiques volailles de Pierre Duplantier (commande jusqu'au 17, paiement en espèces ou par chèque à la livraison le 23 ou 24 décembre).
Poulardes, poulettes, chapons et autres cailles pourront faire les coqs sur vos tables de fêtes. Et pour les accompagner me direz-vous ? Cabernet franc de Loire intense et délicat, Pinot Noir de Bourgogne profond et soyeux, Manseng jurançonnais sec ou moelleux, bulles champenoises fines mais vineuses…tout sera dans la farce, le jus, les accompagnements. Mais la question la plus existentielle n’est-elle pas la suivante : « L’aile ou la cuisse ? »
Jean Boyer
Situé à Saint-Geours-de-Maremnes, Jean Boyer est un embouteilleur de talent et assembleur hors-pair, vous permettant d’entrer dans l’univers des jolis spiritueux de dégustations. Les whiskys Gifted Stills vous offrent une photographie du savoir-faire de différentes distilleries écossaises représentatives de quelques-unes des plus belles régions calédoniennes : Speyside, Islay, Highland ou Lowland, sans ajout pour des expressions pures et franches. Puis laissez-vous transporter sur les plages langoureuses du Cap-Vert à travers les rhums Sodade. Des rhums distillés traditionnellement, d’une grande définition aromatique, qui laisseront à vos papilles une nostalgie lancinante à la fin de chaque gorgée.