NOVA SOLIS
Romain Benet a fondé le Domaine Nova Solis en 2016 avec son épouse, baptisé « Nova Solis » en rapport au changement de vie qui résonne comme une renaissance pour eux. Situé à Jonquières, ils ont racheté des vignes à un coopérateur local, qui les cultivaient en agriculture conventionnelle, pour en faire des parcelles qui seront certifiées en bio d’ici 2020. Tous les deux paysagistes à Paris pendant leur première vie, le Languedoc, et spécialement les Terrasses du Larzac, était un choix assez évident pour eux. Leur gamme de vins déclinée selon les mouvements solaires, de l’aube au crépuscule!
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