LA GRANGE DE QUATRE SOUS La Grange De Quatre Sous 2019 IGP Pays d'Oc 75cl Rouge

Cépages : 40% Syrah, 40% Malbec, 10% Cabernet Franc & 10% Cabernet Sauvignon

Terroir : Argilo-calcaire

Elevage : 24 mois en barriques de 500L. Mise en bouteille après 30 mois d’élevage sans filtration en lune descendante.

Dégustation :  Vin élégant et voluptueux, aux arômes de fruits rouges et aux tanins élancés.

🍷 Température de service 16-18°

Sur la commune d'Assignan Hildegard Horat et Alioune Diop, cultivent 8 hectares à 300 mètres d'altitude, dans une région balayée par les vents (pas moins de 13 différents) et vinifient dans des bâtiments anciens qui auraient appartenus aux Chevaliers de l'Ordre de Malte. Malbec, Syrah, Cabernets Francs et Sauvignon ainsi que Viognier et une surprenante Petite Arvine rappelant les origines suisses d'Hildegard sont menés de façon biologique et vinifiés avec peu ou pas d'intrants. Des vins surprenants et attachants..