SALAMANDRE Eau de Vie de Kirsch 45° 50cl
Cette eau de vie de cerise “pur fruit” (ou kirsch) est issue d’une fermentation naturelle de cerises noires, distillée dans les alambics traditionnels en cuivre à la Distillerie de la Salamandre à Sarlat. Elle est vieillie au minimum 2 ans en cuves. Elle mélange subtilement les arômes du fruit et les notes discrètes d’amandes, caractéristiques des fruits à noyau.
Cerises Guignes
L’histoire de la distillerie La Salamandre à Sarlat dans le Périgord est avant tout l’histoire de son fondateur, celle d’un homme passionné et d’un entrepreneur avant-gardiste.
La distillation, Raymond Gatinel la connaît bien. Autrefois, Les premiers frimas de l’hiver annonçaient la venue de l’alambic en cuivre itinérant, sur sa carriole, tracté par un cheval. Dans tous les villages, c’était l’activité qui réunissait et réchauffait les hommes.
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BrasserieDistillerie la Salamandre
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Type de ProduitEau de Vie
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RégionDordogne
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ABV
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Contenance
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PaysFrance
For the Curious Palate
Always in search of new discoveries, far from the big standardised brands, we shine a light on independent distillers. Perhaps less well-known, but passionate, precise, and capable of crafting spirits that truly tell a story.
