CHARTOGNE TAILLET Sainte Anne Mise Juillet22-Dég. Août23 Champagne Merfy Extra Brut 75cl Blanc

Cépages : 60% Chardonnay, 40% de cépages noirs (majorité de Pinot Noir 35% et Meunier 5%).

Terroir : Sols argileux, Sols sablonneux ou encore des sols plus calcaires.

Dégustation : Souvent opulent en début de bouche, puis les sels des sables provoquent une amertume salivante. La fin de bouche laisse une trame serrée qui rappelle l’origine des vins de Champagne.

Sainte Anne est un assemblage de 60% de Chardonnay et 40% de cépages noirs (majorité de Pinot Noir et Meunier). Souvent composée à 80% des vins de l’année (2020) qui précède la mise en bouteille, et 20% de vins plus anciens, de 2 à 5 années de réserve.

Mise Juillet22-Dég. Août23 - dosage 2,5gr/l - 80% 2021 et 20% vins de réserve

Les traces d'une famille vigneronne remontent à 1490 avec Nicolas Taillet. Alexandre Chartogne, ayant fait ses apprentissages chez Anselme Selosse à Avize, perpétue un savoir-faire à l'ancienne, travaille ses vignes manuellement et les sols avec l'aide de ses chevaux.

#Apéro / Tapas, Bio non certifié, Champagne, Chardonnay, Fruité, Méthode traditionnelle, Pinot Noir, Pinot Meunier, Poisson, Puissant, Vin de garde, Volaille