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Le Palais Curieux - Newsletter

12: Palais Curieux Septembre 2022

12: Palais Curieux Septembre 2022

Vous souvenez-vous de notre coup de coeur de l'été dernier ? Jon Larranaga vient de nous livrer son dernier millésime 2021 de sa cuvée G.1200 sur la DO Getariako Txakolina ! Tout juste avant le début des vendanges, ce fut un plaisir de le revoir ! Si vous ne le connaissez pas encore, son portrait est à (re)découvrir par ici !

Nous sommes très contents de recevoir cette nouveauté ensoleillée, c'est Alexandre Hote qui est installé entre Tavel et Lirac, sur 4,5 hectares. Il s'installe en 2019 alors qu’il fête ses 40 ans et que l'envie de prendre son indépendance vigneronne se fait sentir ! Travaillant sur des terrasses argilo-calcaires recouvertes d'impressionnants galets roulés, Alexandre donne sa part belle au terroir et aux raisins. Il prend soin de son environnement en privilégiant les travaux manuels et les traitements naturels. Les vinifications sont, dans la même ligne de mire, les plus naturelles possibles. 

Nous avons reçu les derniers millésimes de Pierre Ménard ! Vigneron hyper consciencieux et hyper sympathique (!), toutes ses cuvées sont magnifiques de finesse. Installé à Faye d'Anjou, c'est toujours en se posant mille questions et avançant très humblement qu'il travaille avec passion son petit vignoble. A la vigne, couverts végétaux, interventions minimales, labour. Et dans son corps de ferme rénové, on y retrouve les vinifications peu interventionnistes et longs élevages comme il les aime...

Nouveaux arrivages champenois de Clément Perseval ! Au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims, il a repris 2 ha de vignes familiales qu’il signe avec son propre nom avant de prendre le tout en main. Il travaille les vignes à sa manière en respectant la biodiversité et il vinifie naturellement. Son travail a pour objectif d’exprimer tout le potentiel de son terroir de Chamery. Belles nouveautés également : 3 cuvées en AOC Coteaux Champenois donc tranquilles...sans bulles !!

Et enfin, c’est une découverte, le Domaine le Petit Malo dans le Gard, dans l’appellation peu connue qu’est Duché D’Uzès ! C’est un petit domaine de 6 ha travaillé depuis 2009 par Olivier Valence en Agriculture Biologique. Consciencieux et bon vivant, il s’attache à élaborer des cuvées de qualité, consensuelles et accessibles ! 

Et si vous vous laissiez tenter par le Palais Curieux de ce mois pour découvrir plusieurs domaines? Jean Baptiste Semmartin avec Mansengs&Compagnie, Clément PersevalJon Larranga et son Txakoli, Domaine Petit MaloAlexandre Hote & le Clos Audhuy

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11: Palais Curieux Août 2022

11: Palais Curieux Août 2022

En toutes petites quantités, la toute dernière cuvée vinifiée par Jean-Baptiste Semmartin "Les Poudingues" 2021. Fort de son travail très méticuleux et récompensé à juste titre par le succès qu'on lui a connu, il créé alors en 2021 son négoce "Mansengs & Copour vinifier et mettre en valeur les cépages locaux, toujours travaillés par des vignerons consciencieux et brillants. N'hésitez pas à nous contacter...!
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10: Palais Curieux Juillet 2022

10: Palais Curieux Juillet 2022

Après les longues journées de canicule pour nos vignerons, ce sont de violents épisodes de grêle s'abattant sur les vignobles... Ici, certains secteurs sont plus touchés que d'autres dans le Jurançon comme sur les coteaux de Gan. Nous avons une pensée très particulière pour tous nos ami(e)s vigneron(ne)s et leur souhaitons beaucoup de courage !! 
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10: Palais Curieux Juin 2022

10: Palais Curieux Juin 2022

Ahhh! Les vacances approchent à grands pas. Les retrouvailles en terrasse, au jardin, au balcon, devant la fenêtre pour apprécier les belles journées qui s'allongent. Pour vous accompagner, un peu de lecture. Chaque mois, nous partageons avec vous les nouveautés et arrivages de la cave, nos derniers coups de coeur, nos pépites, et surtout notre passion à dénicher toujours des vignerons qui oeuvrent dans le respect du vivant. Nous sommes fiers de vous proposer des vins de terroir et de caractère, des vins que nous aimerions nous-mêmes avoir dans notre verre ! Comme on dit par chez nous : Santat 🍷

p.s.STT pour celles et ceux qui fêtent la Fête des Pères c'est le 19 Juin 😉!

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09: Palais Curieux Mai 2022

09: Palais Curieux Mai 2022

Le 30 avril, la ville de Pau célébrait les Vignerons Indépendants du Jurançon sur le fameux Boulevard des Pyrénées ! Le moment pour mettre en lumière auprès des palois la superbe diversité des terroirs de notre piémont pyrénéen, la qualité des vins et la dynamique des vignerons ! A cette occasion, nous avons organisé notre petit "Palais Off", une une dégustation apéritive de Jurançons avec nos vignerons partenaires, une chouette petite soirée 🥳 ! Re(découvrez) nos coffrets de Pépites de Jurançon pour goûter plusieurs styles, cépages, terroirs et autant de vignerons se cachant derrière ces vins ! Un nouveau article sur le Jurançon, la belle endormie du Sud-Ouest ici.

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08: Palais Curieux Avril 2022

08: Palais Curieux Avril 2022

C'est le printemps ! Les lilas sont en fleurs (j'espère que vous avez planté vos semis), on a pris nos premiers coups de soleil, les vignes ont sacrément bien débourré par chez nous ! Et puis patatra, gros coup de froid (prévisible et attendu mais on aime bien se voiler la face). Donc, nous vous apportons un peu de chaleur à travers cette sélection mensuelle ! Bonne dégustation!

Ce mois-ci, retrouvons d'emblée de jeu nos voisins basques, Domaine Bordatto sur Irouléguy ! Des cuvées nouvellement arrivées de Sébastien Fezas dans le Gers (domaine Jean Daugé).  Domaine des Luquettes sur Bandol nous réchauffe le cœur. Retour des délicieuses cuvées juteuses de Sébastien Benard en Isère ! Faisons un petit tour ensoleillé en Sicile  avec le retour de Valdibella ! 

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07: Palais Curieux Mars 2022

07: Palais Curieux Mars 2022

Pour titiller votre curiosité et comme chaque mois, nous vous écrivons ces quelques lignes chargées de nouveautés ou retrouvailles, dénichées avec passion. La Boite du Palais Curieux est disponible, en boutique ou chez vous, pour éveiller vos papilles à travers divers horizons... Belle découverte et bonne dégustation 🍷
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06: Palais Curieux Février 2022

06: Palais Curieux Février 2022

Déjà Février ! C'est avec nos belles Pyrénées enneigées en toile de fond que nous vous écrivons... Sous un temps magnifique et glacial, les vignerons de Jurançon taillent les Mansengs de 2022 ! Et de notre côté, après un "dry january" raté (dont nous ne croyons qu'à moitié pour vous aussi dans cette communauté de joyeux gourmets ! ), nous laissons place à d'autres occasions pour trinquer (!) : c'est le mois de la Crêpe Party avec des cidres de "Cidrerons", la Saint-Valentin accompagnée de Champagnes de Vignerons 💕 ! Trinquons sinon en toute occasion, en bonne compagnie, au coin du feu à l'abri !
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05: Palais Curieux Janvier 2022

05: Palais Curieux Janvier 2022

Voici venue chère 2022 !

Nous vous souhaitons de belles dégustations, des découvertes culinaires et viticoles, des saveurs épicées et acidulées, des accords mets & vins modernes et surprenants, et bien sûr la santé ! Il paraît que quand le vin est bon, tout va...?

En tout cas, confinés, restreints, étriqués, qu'en savons-nous ... (?!), nous serons toujours fidèles au poste cette année pour vous dégoter de nouvelles pépites et satisfaire votre curiosité infaillible !

Nous avons bien sûr une pensée particulière pour nos amis vignerons, pour cette nouvelle année que nous espérons météorologiquement bien meilleure! 2022 nous réserve peut-être de belles surprises...

Nous vous souhaitons donc à tous et toutes, une très belle année 2022 et nous vous remercions de votre confiance et curiosité! 🥂

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04: Palais Curieux Décembre 2021

04: Palais Curieux Décembre 2021

Bonjour Curieux, Espiègles, Amateurs et Fin Gourmets !

Voici venu le dernier mois de cette année 2021 ... le mois de l'effervescence ! Ouvrons, trinquons, buvons !

Pour bien accorder vos repas de fêtes, n'hésitez pas à nous contacter ou venir nous rendre visite ! Nous avons plein d'idées et surtout beaucoup de belles choses cachées dans la cave... 😏 et des idées cadeaux à gogo le tout bien présenté!

Nous vous remercions de nous suivre, en boutique ou en ligne.

Belles dégustations et excellentes fêtes de fin d'année...! 🥂

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02: Palais Curieux Octobre 2021

02: Palais Curieux Octobre 2021

Bonjour les Curieux, Espiègles, Amateurs et Fin Gourmets !

Octobre, c'est à Pau le temps de l'été indien, les dernières journées chaleureuses pour faire le plein d'énergie ! C'est le moment de goûter et déguster car il est vrai que l'automne est toujours une très belle saison propice à l'ouverture des vins !

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01: Palais Curieux Septembre 2021

01: Palais Curieux Septembre 2021

Bonjour les Curieux !

Nous lançons notre newsletter le "Palais Curieux" pour votre plaisir; à vous les espiègles, amateurs et fins gastronomes et ainsi vous tenir au "jus" des derniers arrivages à la Cave: nouveaux domaines ou nouveaux millésimes ! Cette newsletter vous sera destinée seulement une fois par mois !

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