PEPs d'éTé
Caisse découverte de 6 bouteilles - Corse / Provence / Jurançon / Grèce / Camargue / Portugal
Palais en Boîte!
Abonnement Vin - 3 bouteilles - à partir de 35€ par mois pour sortir des sentiers battus!
Domaine Lajibe
Caisse découverte de Pépites de Jurançon!
Petite escale au pays des vins de l'Aveyron !

Petite escale au pays des vins de l'Aveyron !

L'Aveyron est une merveille pour les vins ! C'est une mosaïque de terroirs, apportant complexité et minéralité aux vins. On trouvera tantôt des schistes, tantôt des granit, parfois des calcaires et grès blancs. C'est impressionnant de constater les différences de sol d'une vallée à une autre, sur les flancs abrupts des vallées du Lot, du Dourdou et du Tarn ! Aujourd'hui, seul vigneron à Conques même, Patrick Rols travaille naturellement depuis 2003 sur un terroir entièrement constitué de schistes...
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Jean-Paul Jamet, Jacques Selosse, Hubert Lignier, Joseph Roty....

Jean-Paul Jamet, Jacques Selosse, Hubert Lignier, Joseph Roty....

Je dirais que nous avons bien fêté les 40ans de Florent 🥳! Ce n’est pas pour rien que nous adorons notre métier! Il faut un bon endroit pour bien stocker et surtout être très patient ! Un voyage dans le temps.... de l’année 2017 jusqu’à 1990. Merci aux vignerons pour votre travail année après année pour régaler et sublimer ces instants et nos papilles ! 
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Visite au Domaine Entras, nos vins chouchous des Côtes de Gascogne !

Visite au Domaine Entras, nos vins chouchous des Côtes de Gascogne !

Petite virée dégustation des vins de Côtes de Gascogne chez Miquèu, notre ami et vigneron installé dans un cadre magnifique à Ayguetinte ! Au programme, grand soleil et surtout belle dégustation de sa gamme de vins naturels : les jus en cours d'élevage, les millésimes dispos à la vente et ses Flocs de Gascogne !

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Votre Caviste

Bienvenue! Nous sommes une Cave de quartier au cœur de Pau sur la Place de la Libération et au pied des Pyrénées. Depuis 2010 nous sommes spécialisés dans les Vins, Champagnes, Alcools et Bières d'Artisans. Nous sommes avant tout une cave en "présentiel" et partageons notre passion en direct avec vous! Covid 19 oblige, nous sommes aussi aujourd'hui une cave en "distanciel". Nous restons disponibles pour vous conseiller par téléphone, email ou à la Cave pour un vrai échange sur vos goûts et les vins que nous pouvons vous conseiller. Nous pouvons expédier partout en France (et à l'étranger sur demande). Et bien sûr via le Click&Collect!

Cave du Palais, caviste artisan à Pau
Cave du Palais, caviste artisan sur Pau
Caviste Artisan
Vins de vignerons, Bières artisanales, Alcools fins
Cave du Palais, caviste artisan à Pau
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Dégustations
Initiations à la Dégustation, Dégustations à Thème, Club Age du Feu
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