News

⚠️ATTENTION ARRIVAGE⚠️
Les Vins de champagne en Grand Cru du village d’Avize, domaine de La Rogerie sont enfin là 🍾🥂

😍 ARRIVAGE! Au bon matin des bières fraîches sont arrivées ! L’incontournable « The Kernel » de Londres avec de nouveauté...

C'est avec grand plaisir que nous lançons notre nouvelle newsletter "Palais Curieux" une fois par mois ! Via cette newsletter, vous seriez tenu au courant des nouveautés fraichement arrivées à la Cave - nouveaux domaines, cuvées et/ou millésimes pour vous les curieux ! Abonnez vous ! ⬇️

Les arrivages tant attendus de la Vallée du Rhône !!! 😍 Des beaux grenaches, des tanins enrobés ou du gouleyant à souhait !

L'Aveyron est une merveille pour les vins ! C'est une mosaïque de terroirs, apportant complexité et minéralité aux vins. On trouvera tantôt des schistes, tantôt des granit, parfois des calcaires et grès blancs. C'est impressionnant de constater les différences de sol d'une vallée à une autre, sur les flancs abrupts des vallées du Lot, du Dourdou et du Tarn ! Aujourd'hui, seul vigneron à Conques même, Patrick Rols travaille naturellement depuis 2003 sur un terroir entièrement constitué de schistes...

Je dirais que nous avons bien fêté les 40ans de Florent 🥳! Ce n’est pas pour rien que nous adorons notre métier! Il faut un bon endroit pour bien stocker et surtout être très patient ! Un voyage dans le temps.... de l’année 2017 jusqu’à 1990. Merci aux vignerons pour votre travail année après année pour régaler et sublimer ces instants et nos papilles ! 

Petite virée dégustation des vins de Côtes de Gascogne chez Miquèu, notre ami et vigneron installé dans un cadre magnifique à Ayguetinte ! Au programme, grand soleil et surtout belle dégustation de sa gamme de vins naturels : les jus en cours d'élevage, les millésimes dispos à la vente et ses Flocs de Gascogne !

C’est lundi et on attaque avec les vins de Julien Mareschal du Domaine de la Borde à Pupillin dans le Jura ! Au programme, du Jaune, du Savagnin ouillé et non ouillé, du Chardo et Pinot Noir, du Trousseau et Ploussard en format 75 ou familial! Vins Vivants!

Les jolis vins de Louis et Charlotte Pérot à Puy L’Evêque du Domaine Ostal Levant, les vins de Cahors. Malbec et Merlot sans intrants, d’une grande Pureté ! Des vins surprenants et naturels! 

Alors qu'on rêve d'Insouciance sur une Table Rouge de terrasse, nous vous proposons plutôt des vins bien frais à emporter lors de votre Pimpant pique-nique printanier ! 

Arrivage du jour! Super frais, encore fraîche, des nouveautés dont une White Stout! Des IPA à gogo, quelques supers Pale Ale, des collabs, Patrons Project... bref.... dépêchez vous! 😍😍

Aujourd’hui nous venons d’intégrer trois beaux Champagnes de Clément Perseval dans notre sélection de Champagnes de Vignerons avec également un Champagne de Cazé-Thibaut “Naturellement”.