CHATEAU DE GAURE 2020 Languedoc 75cl Rouge

Cépages : 40% Syrah, 30% Grenache et 30% Carignan

Terroir: Parcelles situées le long de la vallée de L’Agly. Les terroirs caillouteux de schistes gris de Latour de France et ceux à dominante calcaire de Tautavel.

Dégustation : La robe est d’un rouge profond et d’une belle brillance. Le nez s’ouvre sur des arômes de d’épices, de poire, de cacao, de tabac et de réglisse. En bouche l’attaque est ronde et les tanins soyeux. Un vin remarquablement équilibré, frais et rond.

🍷 Température de service à 16°

Depuis 2005, la famille Fabre est entrée dans la longue histoire du Château de Gaure. Enracinés dans le Languedoc ....Pierre et peut-être plus tard Arnaud ou Matisse y ont fait ou y feront leur vie. Fascinés par l'histoire et la magie des lieux. Ils y ont privilégié et installé la Biodynamie. Aux origines de Gaure, son château était une villa Romaine. Sur le plateau, un promontoire dénommé la Lagaste était au 1 er Siècle un Oppidum Romain.

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