Marc Fraysse est un tout jeune vigneron qui a repris les deux hectares de vignes plantés par son arrière grand-père. Après avoir bourlingué jusqu'en Australie, il est désormais installé dans son Aveyron natal sur un domaine travaillé en biodynamie. Aucun intrant pour ses très jolis vins dont ce superbe Marcillac, pur Mansois (ou Fer Servadou).