DOMAINE BURONFOSSE Pinot 2022 Côtes du Jura 75cl Rouge
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Cépage : Pinot Noir
Terroir : Assemblage de 2 parcelles de vieilles vignes, sur limons de bas de pente.
Vinif / Elevage : Macération égrappée 12 jours, élevage 9 mois en fûts
🍷 Température service 16-17°
Peggy et Jean-Pascal Buronfosse se sont installés à Rotalier dans les années 2000. Convaincus de vouloir travailler des vins les plus naturels possibles, ils ont su s'entourer de vignerons pour le moins intéressants tels que Jean-François Ganevat et Julien Labet pour les épauler dans leurs débuts ! Le petit domaine compte environ 4 ha, le tout travaillé en bio, et nous propose plusieurs cuvées parcellaires qui reflèteront caractère, pureté et minéralité. Une valeur montante, de bons rapports qualité - prix pour ce vignoble du Jura qui a plus que jamais le vent en poupe...
#Jura, Pinot Noir, Rouge, Elégant, Bio, Viande rouge, Volaille, Fromages, Agneau
Informations Complémentaires
Appellation: Côtes du Jura
Cépage(s):
Méthode de Travail:
Label de Production:
ABV: 12%
Contenance: 75cl
