DOMAINE COUSTARRET Elevation 2023 Pétillant Naturel 75cl Blanc

Cépage : 100% Gros Manseng

Parcelle plein sud, raisins précoces et ensoleillés

8-10gr/l sucres résiduels

Dégustation : Joli nez ouvert de fruits exotiques, ananas, pêche jaune bien juteuse, une bouche délicieuse, contrastée entre la rondeur du fruit, la gourmandise d'une touche de sucre résiduel et la droiture typique du Gros Manseng apportant une finale très salivante et saline ! Une chouette bouteille pleine de pep's idéale pour vos apéritifs !

🍷 Température de service 10/12°

Sébastien Coustarret travaille le vignoble familial qui se transmet depuis plusieurs générations (7 à ce jour !). Le vignoble est situé sur les coteaux de Lasseube, dans un écrin de verdure, à 380 m d'altitude face à la magnifique chaîne des Pyrénées ! Conduit par le savoir de ses aïeux et la passion de son métier, il s'efforce de mettre en avant la particularité des cépages du Jurançon. En effet, le mariage entre la douceur, la fraîcheur, l'alcool, donne l'élégance, la dignité des grands vins. La rigueur, la patience, l'observation permettent à la vigne de donner les meilleurs fruits qui déborderont de saveurs et d'expressions rares.

# Apéro / Tapas, Bio, Courbu, Fromages, Fruité, Minéral, Gros Manseng, Petit Manseng, Sud-Ouest