DOMAINE HORDE Emotion 2021 Côtes du Jura 75cl Rouge

Cépages : Trousseau à 70%, Poulsard 20% & Pinot Noir

Terroir : Issue d’une seule et même parcelle, située à Port-Lesney, où Trousseau, Poulsard et Pinot noir, s’épanouissent sur des marnes et des éboulis calcaires. Avec une exposition Sud/Sud-Ouest, ils forment cet assemblage atypique.

Elevage : Vendange et tri manuels. Assemblage des raisins à la vigne. Fermentation courte de 15 jours suivie d’un élevage de 12 mois.

🍷 Température service 16°

Port-Lesney, charmant village traversé par la Loue, se situe aux portes du Val d’Amour, au centre d’un triangle formé par Besançon, Dole et Lons-le-Saunier. Le domaine exploite 7 hectares de vignes répartis sur deux zones d’appellation d’origine contrôlée et sur 8 communes : Arbois, Champagne-sur-Loue, Cramans, Mesnay, Port-Lesney, Vadans, Villette-les-Arbois, Saint-Cyr. Les vendanges sont manuelles. Yves HORDÉ, créateur du Domaine HORDÉ en 2008... aujourd'hui son fils Antoine a repris les rênes depuis 2021.

#Jura, Trousseau, Poulsard, Pinot Noir, Rouge, Minéral, Complexe, Salin, Bio, Vin de garde, Volaille, Fromages, Charcuteries fumées