FLORENT DELAUNAY "Clos des Rochettes" Pinot Noir 2022 IGP Val de Loire 75cl Rouge

Cépage : Pinot Noir

Terroir : Mi coteau sur serpentinite - lave refroidie très lentement

Dégustation : Bel aromatique fleuri et de fruits rouges, une bouche croquante, vive équilibrée sur les fruits bien mûrs mais sans lourdeur, finale tonique sur la minéralité!

🍷 Température de service 16°

Le domaine Delaunay c’est avant tout une histoire de famille et de tradition qui dure depuis plusieurs générations. Les ancêtres de la famille Delaunay ont toujours travaillé la terre jusqu’à transmettre cette passion à leurs enfants d’année en année. Depuis tout jeune Florent Delaunay accompagne régulièrement son père dans les vignes et garde une proximité avec la nature. Après des expériences dans d’autres secteurs d’activité, il décide de revenir au domaine familial en 2017 en tant que salarié. Après plusieurs millésimes d’expérience, il s’installe officiellement en novembre 2020 et commence une conversion vers l’agriculture biologique sur quelques parcelles. En matière de vinification, il fait le choix des levures indigènes en 2022 et privilégie désormais la non chimie!

#Fromages, Pinot Noir, Fruité, Loire, Légumes, Charcuterie, Volaille, gourmand, minéral