Cépages : Gamay majoritaire
Terroir : Grès du Trias Cévenol
Dégustation : Une cuvée gouleyante, un vin de fruits rouges, hyper gourmand!
🍷 Température de service à 16/17°
Christophe Reynouard est installé depuis 1988 ayant repris le domaine familial mais pour y créer sa cave à lui…puisque avant... les raisins étaient dirigés vers la cave coopérative. Christophe ayant fait ses armes comme maître de chai pendant 4 ans à Condrieu chez le mythique Jojo Vernay, grand personnage du monde du vin, une grande figure emblématique, quelle magnifique expérience! Christophe est depuis ses débuts un ardent défenseur des cépages endémiques ardéchois..tel le Chatus!
# Ardèche, Rouge, Epicé, Fin, Apéro / Tapas, Viande rouge, Cuisine épicée, Volaille, Gamay
