JULIAN L' Avant Garde 2023 Duché d'Uzès 75cl Rouge

Cépages : Grenache Noir et Syrah à part égale

Terroir : Argilo-calcaire

Vinif / Elevage : sans sulfites de A à Z 

Dégustation : Cuvée à la fois solaire mais si fraîche aussi, le nez aux fruits mûrs rappelle la mûre, la myrtille écrasée, l’olive noire, la bouche est concentrée où se mêle velours et jolis tanins qui apporteront du relief à vos grillades !

🍷 Température de service 16°, carafer 1h avant service pour adoucir les tanins !

Nous sommes dans le sud aux abords des Cévennes sur les rives du Gardon d’Anduze non loin de la splendide ville d’Uzès! Un des domaines certifié biologique/historique puisque sa certification date de 1979 et les vinifications sans soufre depuis 1987!! Louis Julian sur ces 33 hectares est un vrai paysan puisqu’il est aussi maraîcher, possède volailles et cochons, quasi en autonomie puisque produisant son blé et d’autres cultures… avec ces deux fils désormais aux commandes.

 #Barbecue, Apéro / tapas, Bio, Grenache Noir, Frais, Porc, Rhône Sud, Velouté, Viande rouge