LATERRADE 2003 Domaine de Mounisson (Castelnau d'Auzan) Brut de Fût 43,5° Armagnac Ténarèze 70cl

Cet armagnac est présenté à son degré naturel, non filtré, non coloré, brut de fût. Mis en bouteille le 24 Février 2022.

Cépage : Folle Blanche 100%

Terroir : Armagnac Ténarèze, terroir de sables. Mais c'est beaucoup plus typé Bas Armagnac.

Distillation : Distillation par Marc Saint Martin alambic armagnacais, une des spécificité de ce domaine c'est la très grande qualité des vins. 

Brut de fût : Non filtré, non coloré, non réduit

Vieillissement : Un vieillissement dans un chai relativement sec dans des bois à l'époque de la tonnellerie Mur à Castelnau d'Auzan (qui n'existe plus).

Vincent Laterrade, fort de son expérience d'ancien sommelier et amoureux fou de sa région gersoise, s'est fortement passionné pour la sélection de fins armagnacs pour l'élevage et la mise en bouteille de façon indépendante, depuis une dizaine d'années. C'est ainsi que toute l'année, il parcourt les chais de la région à la recherche de pépites, d'anciens lots jamais mis en bouteilles, parfois jamais découverts, dormant depuis des décennies dans les chais encore d'une autre époque. Sa sélection d'Armagnacs est incroyable de justesse et de complexité, la dégustation pointue. Chaque année de superbes lots voient le jour tels les plus grands embouteilleurs écossais. Les lots ne sont jamais réduits et vous ne payerez pas le packaging, très sobre mais aux flacons très élégants !!

Depuis peu, il élève également une cuvée en blanc, Etoile Filante, en barrique, avec le même soins que ses Armagnacs. Il s'est installé pour l'occasion dans une superbe grange, typiquement gersoise de terre battue et de torchis, qu'il rénove avec l'amour de l'ancien.