LATERRADE 50ans Brut de Fût 45° Armagnac 70cl

Dégustation: Une bombe! 50 ans d'Armagnac vieilli dans des chais du Gers où le climat apporte en douceur une environnement de vieillissement. Un armagnac à la fois complexe et doux avec une touche de noisette et de Pedro Ximenez; un véritable délice!

Assemblage avec une base de 1962 et 1967 Château de la Pouche en Ténarèze, qui ont vieillis dans de grand foudres de 8000 litres, donc assez peu boisés pour un tel vieillissement et hauts en degrés. Il sont ramenés par assemblage à 45% avec des armagnacs du domaine du Priou et Coutchot en Bas Armagnac qui sont à 34% de TAV (pièces oubliées) et conservés encore sous bois dans une barrique qui apporte du rancio, sous bois... En bouche c'est rond rappelant la sucrosité et des arômes de vieux Jerez ou Pedro Jimenez.

Cet armagnac est présenté à son degré naturel, non filtré, non coloré, brut de fût. Mis en bouteille le 17 novembre 2023.

Vincent Laterrade, fort de son expérience d'ancien sommelier et amoureux fou de sa région gersoise, s'est fortement passionné pour la sélection de fins armagnacs pour l'élevage et la mise en bouteille de façon indépendante, depuis une dizaine d'années. C'est ainsi que toute l'année, il parcourt les chais de la région à la recherche de pépites, d'anciens lots jamais mis en bouteilles, parfois jamais découverts, dormant depuis des décennies dans les chais encore d'une autre époque. Sa sélection d'Armagnacs est incroyable de justesse et de complexité, la dégustation pointue. Chaque année de superbes lots voient le jour tels les plus grands embouteilleurs écossais. Les lots ne sont jamais réduits et vous ne payerez pas le packaging, très sobre mais aux flacons très élégants !!

Depuis peu, il élève également une cuvée en blanc, Etoile Filante, en barrique, avec le même soins que ses Armagnacs. Il s'est installé pour l'occasion dans une superbe grange, typiquement gersoise de terre battue et de torchis, qu'il renove avec amour de l'ancien.