LONGUETEAU Symphonie 49,9° Batch11 Brut de Fût 70cl Guadeloupe

Assemblage de rhums de 5 ans d'âge environ.

Assemblage de vieux rhums agricoles élevés en fût de cognac et en fût de chêne neuf. Assemblés à leur degré de sortie de fût. Profil caramélisé et torréfié.

Nez complexe, notes de caramel, de fruits rouges, bouche fumée, une pointe saline, une finale remarquable sur la canne à sucre caramélisée. L'équilibre est exceptionnel !

Longueteau Symphonie, est l'une de leurs créations qui fait référence à l'audace et la complexité des millésimes qui la compose.

La Distillerie Longueteau :

Depuis 1895, la Distillerie Longueteau, toujours familiale à ce jour, confectionne des Rhums Agricoles provenant des plantations de canne à sucre du Domaine du Marquisat de Sainte Marie, situées au pied du massif de la Soufrière. Elle est d'ailleurs la seule de l'île à être autonome en canne à sucre grâce à 70 ha de parcelles !

Le domaine est composé de 12 parcelles de 2 variétés de Canne à Sucre, la Canne Rouge (R-579) et la Canne Bleue (B69-566). Chaque parcelle du domaine est cultivée et sélectionnée afin de véhiculer l’expression d’un terroir d’exception, la conjonction parfaite du sol, de l'environnement et du savoir-faire familial.

#Rhum, Guadeloupe, Rhum Vieux