MARIE DE LAUZERDA Esprit Ouvert 2021 IGP Pays d'Oc 75cl Blanc

Cépages : Vermentino à 80% et Viognier

Terroir : Argilo-calcaire

Vinification : Raisins vendangés à maturité contrôlée (pour la fraîcheur) et égrappés, 
moût issus d'un pressurage direct, débourbage à froid, vinification avec contrôle des températures.

Élevage : 6 mois en cuve bâtonnage des lies fines durant 15 jours

Dégustation : Belle couleur, brillante, limpide, jaune pâle aux reflets verts, nez net et expressif, aux notes de fruits exotiques (ananas manque). Bouche onctueuse, fraîche, minérale, avec une finale de fruits mûrs.

🍷 Température de service 9-10°

Marie était une paysanne, une femme de la terre, qui avec passion, avec noblesse travaillait la vigne. Jusqu’à très tard elle garda une terre, où, âgée, elle se rendait avec
enfants et petits-enfants. Bien des années après sa disparition, son petit fils lui rend hommage avec ce domaine. Cette terre s'appelait "Lauzerda"

#Languedoc, Blanc, Bio, Vermentino, Viognier, Apéritif, Poissons, Barbecue, Cuisine Epicée, Viande blanche