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SODADE Cana Rocca Ouro Blanco 6 mois Blanc 43,1° 50cl Cap Vert

€44,00

Canne : Canne rouge "Cana Rocca" est une variété très parfumée, souvent comparée à la canne bleue des Antilles. 

Vieillissement de mois en France.

Dégustation : Tout comme leur rhum blanc, le nez est complexe et la bouche est très fraîche et saline, c'est un régal et un coup de coeur pour nous !

 

Les rhums traditionnels au Cap-Vert sont appelés "Grogue".

Sodade est une gamme extrêmement artisanale et authentique ! Crée par Jonathan, natif de Martinique, il découvre le Cap-Vert en 2014 alors qu'une grande partie de sa vie a déjà été rythmée par les rhums. Il découvre dans des villages très ruraux des rhums travaillés à l'ancienne par des fermiers, distillés pour une consommation locale. Il les convainc donc de les commercialiser !

La canne à sucre y est ramassée de façon traditionnelle à la main. Seules les levures sauvages y sont ensemencées. La distillation se fait sur place dans un alambic très traditionnel d'argile et de pierre (il est d'ailleurs représenté sur l'étiquette de la bouteille !). Une part bien négociée revient directement aux fermiers. 

#Rhum, Cap Vert, Rhum Blanc, Grogue