VIAL MAGNERES Le Petit Couscouril 2021 Collioure 75cl Rouge

Cépages : Grenache noir 80% Syrah et Carignan

Terroir : Sol cambrien composé de schistes bruns en décomposition

Elevage : Cuve inox sur lies et vieux demi muids

Dégustation : Robe grenat brillant, nez de fruits noirs, d’amandes et garrigue intense. La bouche au tempérament méditerranéen, solaire, épicée et généreuse s’exprime vers une finale franche iodée et persistante.

🍷 Température de service 16-17°

Le Domaine Vial-Magnères est une propriété familiale depuis 4 générations, dont les 10 hectares sont répartis en petites parcelles sur la façade maritime des communes de Banyuls et Port-Vendres. L’exploitation de ces vignes est conduite en terrasses traditionnelles et entièrement manuelle. Les sols sont essentiellement constitués de schistes en décomposition du Cambrien. Dans l’encépagement, c’est le grenache qui domine (90%). Les rendements sont faibles et les vinifications sont traditionnelles.

#Apéro / Tapas, Fromages, Fruité, Grenache Noir, Syrah, Carignan, Minéral, Poisson, Légumes, Roussillon.