LA TRAVERSEE 2016 AOC Terrasses du Larzac 75cl Rouge

Cépages : 35% Syrah, 35% Grenache, 20% Carignan & 10% Cinsault

Dégustation : Une robe profonde, grenat sombre aux reflets violacés, dense et brillante. Le nez se révèle expressif et complexe, mariant des arômes de fruits noirs mûrs - mûre, cassis, cerise noire - à des nuances épicées (poivre, cacao) et légèrement balsamiques. En bouche, il déploie une matière ample et soyeuse, structurée par des tanins fins et bien intégrés, soutenue par une fraîcheur élégante. La longueur est remarquable, avec un équilibre parfait entre puissance, finesse et élégance.

🍷 Température de service 17/18°, un carafage de 1h est conseillé pour développer toute la complexité aromatique du vin

Grâce à la pratique de la viticulture biologique, Gavin Crisfield perché sur les hauteurs du Languedoc utilise son savoir-faire, ses sens et son intuition pour créer des vins à la fois vivants et sensuels. Chaque vin produit reflète son millésime et son terroir unique.